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食品重金属及有害元素检测

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主题：【求助】哪位朋友可以帮忙检测皮蛋里面的重金属?

浏览0 回复13 电梯直达

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阶前尘

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2013/6/27 22:05:36 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我想告诉楼主这个真没必要太担心，现在皮蛋工艺比以前要先进很多，即使用这个硫酸铜处理铅镉重金属超标的可能性也不大，我做过皮蛋的铅，真不算高，当然其限值也高，好像是2mg/kg吧。所以小孩孕妇还是少吃为宜！最应该担心的是油条中铝，这个东西太恐怖了。

该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：说的很好

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2013/6/27 22:05:54 Last edit by jieqian1211

szgrace

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2013/6/28 9:33:11 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:

我想告诉楼主这个真没必要太担心，现在皮蛋工艺比以前要先进很多，即使用这个硫酸铜处理铅镉重金属超标的可能性也不大，我做过皮蛋的铅，真不算高，当然其限值也高，好像是2mg/kg吧。所以小孩孕妇还是少吃为宜！最应该担心的是油条中铝，这个东西太恐怖了。

呵呵，是这样吗？看过那则新闻再看看那一堆皮蛋，真心是没胃口吃，不过听你这么说，我尝试去吃，要不然几十个真真是极浪费了。

至于你说的油条，油条中铝？怎么进去的？大多数人早餐必备的豆浆油条。

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2013/6/28 18:23:21 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 szgrace(szgrace) 发表:
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:

我想告诉楼主这个真没必要太担心，现在皮蛋工艺比以前要先进很多，即使用这个硫酸铜处理铅镉重金属超标的可能性也不大，我做过皮蛋的铅，真不算高，当然其限值也高，好像是2mg/kg吧。所以小孩孕妇还是少吃为宜！最应该担心的是油条中铝，这个东西太恐怖了。

呵呵，是这样吗？看过那则新闻再看看那一堆皮蛋，真心是没胃口吃，不过听你这么说，我尝试去吃，要不然几十个真真是极浪费了。

至于你说的油条，油条中铝？怎么进去的？大多数人早餐必备的豆浆油条。

新闻报道其违规，但是并没有说卫生指标不合格。油条中的铝有一部分是因为面粉本身，最大的一部分是因为使用了发泡剂，比如明矾。

该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：鼓励讨论

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