食品重金属及有害元素检测

主题:【第六届原创】重金属分析仪测定大米中镉的含量

浏览0 回复49 电梯直达
winchain
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原文由 sourboy(sourboy) 发表:
东北大米也应该区分黑龙江还是辽宁


为什么要分呢?
yiyuxiner
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原文由 那人(v2756705) 发表:

我只是在想,为什么东北大米就选了一个,南方大米却选了四个。真正要表征这个问题,从最起码的取样上就应该对等吧?检测方法暂且不提了,这种方法不熟悉,习惯了扫描电镜检测重金属。我国北方地方很盛行东北大米,品牌也是诸多,楼主能否以4:4甚至更广泛的对等数据来说明这个问题呢?


呵呵,有道理。南方米样品是一个朋友提供的,东北大米是我从家带了点…………偶家只有这一种了
yiyuxiner
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原文由 zhongyao0601(zhongyao0601) 发表:
平行样都没有,称量误差,转移误差,定容误差……
总之,很不科学的测试!下次能不能弄得专业点?
如果有更科学的测试就好了。

不过不管怎么说,做了这么多,还是很不容易,赞一个!


谢谢指教,的确有很多不太完善的地方,会努力完善
那人
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原文由 yiyuxiner(yiyuxiner) 发表:
原文由 那人(v2756705) 发表:

我只是在想,为什么东北大米就选了一个,南方大米却选了四个。真正要表征这个问题,从最起码的取样上就应该对等吧?检测方法暂且不提了,这种方法不熟悉,习惯了扫描电镜检测重金属。我国北方地方很盛行东北大米,品牌也是诸多,楼主能否以4:4甚至更广泛的对等数据来说明这个问题呢?


呵呵,有道理。南方米样品是一个朋友提供的,东北大米是我从家带了点…………偶家只有这一种了


以后得自己家准备一套检测设备,买了东西先都要把把关啊,不然说不定哪天就吃死了。。。样品应该还蛮好解决的吧,到附近粮油店每个品牌稍微取点样问题也不大。。。
yiyuxiner
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原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 yiyuxiner(yiyuxiner) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:

电位溶出原理测定镉的原理是什么?这种仪器的检出限怎样?计算一下,好像没有超标啊,是不是换算有错误?


原理就是:电位溶出法,都是由极谱法演变而来。仪器检出限根据电极不同而不同,超过0.2ppm的就是超标了吧?国标是0.2mg/kg


你这个是仪器自动得出的结果吗?不需要经过质量与体积换算的了,是吗?


是自动出的结果,其中体积。质量等信息在测试前都输入了,仪器内部计算出最终结果
tianru的爸爸
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原文由 zhw19811005(zhw19811005) 发表:

东北大米更安全?


东北大米的镉是安全的。
yiyuxiner
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原文由 tianru的爸爸(lxdongzi2003) 发表:
原文由 zhw19811005(zhw19811005) 发表:

东北大米更安全?


东北大米的镉是安全的。


哈哈,楼上严谨…………
小猪飞飞
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原文由 老兵(wangliqian) 发表:
虽然不是国标法,但结果还是较为合理的。


只有检测结果的数据,如何判断结果较为合理?
老兵
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原文由 小猪飞飞(zpf20031212) 发表:
原文由 老兵(wangliqian) 发表:
虽然不是国标法,但结果还是较为合理的。


只有检测结果的数据,如何判断结果较为合理?


基于东北大米的测值远低于大米中镉的标准限值,而其它南方大米中镉的测值则在标准限值左右的经验而判断较为合理。
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