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主题：【讨论】如果食品中有毒，现在一般怎么去知道呢？

浏览0 回复53 电梯直达
燕飞
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发表于：2013/07/29 16:32:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    古时候有用银针试毒的，古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”Ag2S，到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。银金属化学性质很稳定，在通常的条件下不会与砒霜起反应。

    有的物品并不含毒，但却含许多硫，比如鸡蛋黄，银针插进去也会变黑。相反，有些是很毒的物品，但却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。

    那现在，如果食品中有毒，一般怎么去发现呢？难道都要养只宠物，吃之前先让它尝尝？
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依风1986
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2013/7/29 17:46:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中毒一般都是已经发生了
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凯子蒸包子
zk19831125
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2013/7/29 21:00:38 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般很难碰到急性重金属中毒，对于急性的微生物、农药中毒一般靠味觉和嗅觉
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Jun Nan Li
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2013/7/29 21:18:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
知道的时候往往已经在医院了。
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2013/7/29 22:36:29 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人体测试是最直接的
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燕飞
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2013/7/30 10:24:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
食品中毒一般都是已经发生了
如果要防范别人毒害呢？
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燕飞
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2013/7/30 10:26:22 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
一般很难碰到急性重金属中毒，对于急性的微生物、农药中毒一般靠味觉和嗅觉


例如用氰化物投毒，是无色无气味的，只有吃进肚子才能知道，那要怎么预防？
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燕飞
mansonyang
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2013/7/30 11:23:08 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
人体测试是最直接的


不知道国家领导人身边会有个类似以前试食的小太监的角色不？
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依风1986
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2013/7/30 12:18:17 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
食品中毒一般都是已经发生了
如果要防范别人毒害呢？


食品检测了，去市场上抽检，该做项目都做
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2013/7/30 13:34:51 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
人体测试是最直接的


不知道国家领导人身边会有个类似以前试食的小太监的角色不？


特权阶级食品有特供,水有特供,可是空气没有特供。
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ysmall
v2764583
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2013/7/30 13:41:33 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在食品中的毒确实不好提前知道，不过如果懂点医药化学知识
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2013/8/5 8:47:33 Last edit by 土老冒豆豆
手机版： 如果食品中有毒，现在一般怎么去知道呢？
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