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flyfolk
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发表于：2013/07/30 13:34:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
【序号】：1

【作者】：
  • Xiangying Yua, b,
  • Mingyue Zhaob,
  • Fei Liub,
  • Shitong Zengb,
  • Jun Hub,
  • 【题名】：

    Identification of 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one as a strong antioxidant in glucose–histidine Maillard reaction products

    【期刊】：Food Research International

    【年、卷、期、起止页码】：Volume 51, Issue 1, April 2013, Pages 397–403
  • 全文链接地址：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996913000045
    • 推荐答案：dahua1981回复于2013/07/30
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    2013/7/30 13:42:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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    2013/7/30 14:14:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    非常感谢，速度刚刚的！！！
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