主题：【讨论】广东的童鞋们，面对百万吨/月的毒粉条，你们能淡定不？

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

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粉丝我爱吃，每次麻辣汤我都点红薯粉，这卫生状况也太差了吧！

下次吃麻辣烫要改吃面？

除非是挂面啊！

手打竹升面

此面是什么？

所谓“竹升面”，是用传统的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。通常用手搓面处理后，用“竹升”压打1.5-2小时。

看来是传统工艺做面条啊！

是啊，广东特色，某些店还有现场打面的表演哦

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粉丝我爱吃，每次麻辣汤我都点红薯粉，这卫生状况也太差了吧！

下次吃麻辣烫要改吃面？

除非是挂面啊！

手打竹升面

此面是什么？

所谓“竹升面”，是用传统的方法搓面、和面，用“竹升”（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。通常用手搓面处理后，用“竹升”压打1.5-2小时。

看来是传统工艺做面条啊！

是啊，广东特色，某些店还有现场打面的表演哦

这种饮食也算传统文化了

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原文由 马到功成(v2656169) 发表:

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粉丝我爱吃，每次麻辣汤我都点红薯粉，这卫生状况也太差了吧！

下次吃麻辣烫要改吃面？

改吃米粉也可，但我们不知面条和米粉有没有不安全的添加成分？

面食可能也会加有害的增筋剂

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原文由 马到功成(v2656169) 发表:
好像粉条多是外省藉盆友所爱，本地人吃的不多哦。

只要有得卖，都有吃的可能啊，该杀的

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原文由 马到功成(v2656169) 发表:

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
买粉条也要睁大眼睛，中国的消费者什么都要学习。

所以，中国消费者是全球最高明的。

中国的消费者是最信广告的

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粉丝我爱吃，每次麻辣汤我都点红薯粉，这卫生状况也太差了吧！

下次吃麻辣烫要改吃面？

除非是挂面啊！

手打竹升面

此面是什么？

看来你也是外省藉的？是用一根竹竿来打面，有点象杠杠原理，省点力气。这样打出的面，韧性非常好。当然，和面的时候，鸭蛋的比例也要够。

加鸭蛋干吗？增加面的柔韧性？

对，增加韧性，还有增添鲜味。

鸡蛋和面还是挺新鲜的

原文由 马到功成(v2656169) 发表:

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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
粉丝我爱吃，每次麻辣汤我都点红薯粉，这卫生状况也太差了吧！

下次吃麻辣烫要改吃面？

改吃米粉也可，但我们不知面条和米粉有没有不安全的添加成分？

面食可能也会加有害的增筋剂

岂不是避无可避？

原文由 小盆友之殇(v2772591) 发表:
揭秘全运会食品安全之谜

原文由 马到功成(v2656169) 发表:

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原文由 马到功成(v2656169) 发表:
好像粉条多是外省藉盆友所爱，本地人吃的不多哦。

只要有得卖，都有吃的可能啊，该杀的

主要是处罚不严厉，搞他个倾家荡产才行。