实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042141今日发帖：437 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品重金属及有害元素检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】河粉含硼砂，你信吗？

浏览0 回复33 电梯直达
依风1986
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/08/13 20:34:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
爱吃河粉米粉的市民得小心了，深圳市场监管局于2013年6月针对深圳餐饮服务单位使用和销售的河粉米粉进行抽查，发现有12批次不合格，甚至有餐厅外购的河粉含有硼砂。

本次共抽检河粉、米粉42批次，有12批次不合格，不合格项目为硼砂、脱氢乙酸、苯甲酸、二氧化硫残留量。其中有11批次为脱氢乙酸超标，据悉，脱氢乙酸为允许使用的常用食品防腐剂，但目前未批准在河粉中使用。

本次抽检中，市场监管局发现龙岗区楚浩记牛肉店非即食散装河粉含有硼砂及苯甲酸。市场监管局表示该餐厅的河粉为外购，目前已将案件移送公安部门。

据悉，商贩在食品中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用。人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

硼砂是什么？硼砂是硼最重要的化合物。在焊接金属时，人们便利用硼砂净化金属表面。医院里也常用硼酸作消毒剂。硼，在国外常被列为稀有元素。然而，在我国却有丰富的硼砂矿，因此，硼在我国不是稀有元素，而是丰产元素。

硼砂的化学式应写做Na2B4O5(OH)4·8H2O

硼砂是无色晶体，在空气中风化，加热至400～500℃可脱水成无水四硼酸钠，在878℃时熔化为玻璃状物。因为熔体中含有酸性氧化物B2O3，故能溶解金属氧化物。这种性质可用于焊接金属时清除金属表面上的氧化物，许多金属氧化物溶于熔融的硼砂后常显出特征的颜色，如偏硼酸钴Co(BO2)2为蓝色，偏硼酸镍Ni(BO2)2为棕色，偏硼酸铬Cr(BO2)3为翠绿色等。

硼砂的用途很广，可用做洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料，也可制造人造宝石、焊药等。经提炼精制后可做清热解毒药，性凉、味甘咸，可治咽喉肿痛、牙疳、口疮、目生翳障等症。硼砂也常用作金属除锈剂，在农业上，硼砂可充当硼肥。硼的化合物硼烷还可作用高能火箭燃料。
是否可以通过测B元素含量然后推算出硼砂含量？
该帖子作者被版主 huangza加 1积分， 2经验，加分理由：鼓励发帖
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
bairuizheng
bairuizheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 21:12:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.
该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：讨论鼓励
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/8/30 20:32:09 Last edit by jieqian1211
依风1986
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 21:48:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
bairuizheng
bairuizheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 22:54:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
依风1986
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 22:55:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.


B元素玻璃器皿里比较常见，注意这些带来测试污染
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
bairuizheng
bairuizheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 23:21:59 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.


B元素玻璃器皿里比较常见，注意这些带来测试污染


难到容易游离?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
依风1986
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 23:28:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.


B元素玻璃器皿里比较常见，注意这些带来测试污染


难到容易游离?


迁移很正常啊！
该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
bairuizheng
bairuizheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/13 23:33:48 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.


B元素玻璃器皿里比较常见，注意这些带来测试污染


难到容易游离?


迁移很正常啊！


容易的话, 还不得慢慢溶了?
该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
依风1986
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/14 7:41:17 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等中毒症状。

毒性很大的.


如何去除硼砂？


硼是四价有点类似硅元素, 如果反应了看来很稳定啊.


B元素玻璃器皿里比较常见，注意这些带来测试污染


难到容易游离?


迁移很正常啊！


容易的话, 还不得慢慢溶了?
看条件了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
huangza
huangza
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/14 7:56:30 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硼砂用什么方法检测的？
该帖子作者被版主 xurunjiao5339加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励提问
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
water2928012
water2928012
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/8/14 9:56:51 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哎，在中国吃东西防不胜防，咋过呢？
赞贴
1
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 河粉含硼砂，你信吗？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁