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主题：【求助】有做乳品中碘测定的朋友吗，一起交流下

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初学者&九点虎

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发表于：2013/09/10 12:58:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有做乳品中碘测定的朋友吗，一起交流下

该帖子作者被版主 yqfxy加 5积分， 2经验，加分理由：话题

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2013/9/10 15:26:05 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

怎么了。。

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Jun Nan Li

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2013/9/10 18:04:07 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有木有试过，在试样中加淀粉酶的呀？

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HSJT

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2013/9/10 19:37:09 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

婴幼儿粉是不是必须检这项呢

该帖子作者被版主 yqfxy加 5积分， 2经验，加分理由：点击有误补回来不好意思

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快乐一家

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2013/9/12 11:21:27 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

乳制品中要不要做碘这个项目

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童话仙子

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2013/9/12 21:04:12 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

是不是可以参考
砷铈接触法是利用在酸性环境中碘对亚砷酸与硫酸铈氧化还原反应的催化作用来测定碘含量：

2Ce+4+H3As+3O3+H2O→2Ce+3+H3As+5O4
2Ce+4 + 2I- → 2Ce+3 + I2
I2 + As+3 → 2I- + As+5
由于Ce+4氧化碘离子成元素碘，然而元素碘又被As+3还原成碘离子，如此反复直至As+3、Ce+4全部消耗为止，当反应条件加以控制时，则反应速度与碘离子浓度成一定数值关系，碘离子越多反应速度越快，根据硫酸铈的退色程度来进行比色定量分析，从而测定出碘的含量。本方法最低检出限0.001μg。

该帖子作者被版主 yqfxy加 5积分， 2经验，加分理由：感谢参与欢迎常来

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