主题：【分享】绿色可持续消费助力食品安全

绿色可持续消费助力食品安全



每年中国浪费了多少食物?一位中国科学院院士称，中国每年浪费的食物总量可以养活2.5亿人，折合粮食约800亿公斤;每扔掉1个苹果就等于消耗了能冲7次厕所的水。

　　日前在中国连锁经营协会、世界自然基金会携手中国零售业可持续发展圆桌成员企业及合作伙伴共同组织的绿色可持续消费宣传周活动期间，国内主流媒体的记者走访了上海外资零售巨头家乐福、麦德龙以及国内极具成长性的大润发等零售企业，近距离观察他们如何全方位践行企业社会责任。

　　优质第一

　　建农产品生产基地

　　麦德龙是第一批获得我国政府批准、允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。长期以来，坚持生态和社会可持续发展是麦德龙关注的重点。麦德龙已经在上海和长沙等地建立优质农产品基地，与国际顶尖种植公司、农药科技公司以及农户等多方合作伙伴共同搭建可持续发展的产品平台。麦德龙以自身科学系统的质量管理体系与优质良种和植保、灌溉等种植技术相结合，为通过严格审核、拥有资质保证的农户提供科学种植指导，培育优质、安全、可追溯的高质量农产品，使同样的土地资源单亩产出实现了显著增长，提高了农民收益。

　　同时，麦德龙依托全球农业良好操作规范的指导，帮助农户采用环保生产方法，合理施肥、物理杀虫，有效减少农产品中农药和化肥等有害物质的残留，有效提升农作物产品品质，帮助农民切实提升收益率。而通过先进、严格的全产业链管理，从源头监测并保护水质和土壤，麦德龙将农业生产对土地、水资源的污染最小化，实现了产业与生态、社会环境的多方共赢。

　　记者在浙江嘉兴麦德龙农产品基地看到，利用优质良种、先进灌溉技术种植的黄瓜、番茄、西葫芦、辣椒正在茁壮成长。种植农户告诉记者，这些蔬菜成熟采摘后，麦德龙会直接收购，不用担心销路问题，收益也有保障。

　　麦德龙分布在各地的门店从细节着手，切实践行可持续发展的承诺。麦德龙不仅将绿色节能设施应用到后续开设的所有门店中，更全面启动了“能源意识计划”，通过能源管理系统持续地追踪所有商场和总部的能源消耗情况，设定合理节能目标。同时，麦德龙还设立“最佳商场能耗改善奖”及“最佳节能创意奖”，鼓励全体员工共同参与节能管理。面对食品浪费这一日趋严峻的问题，麦德龙从食品包装、精密下单、集中配送、贮藏和运输等细节入手，减少食品浪费，降低对环境和资源造成的负面影响和无序消耗。

　　农超对接

　　提供健康安全食品

　　为了保证销售产品的质量和安全性，家乐福建立了自己的一整套的产品质量采购体系，并于2012年成立了家乐福(中国)社会责任委员会，把“为消费者提供安全健康的食品”作为企业社会责任的重点方向纳入到企业的战略当中。这对于消费者和企业的发展都具有积极的意义。

　　记者在上海家乐福武宁店亲自体验了绿色可持续消费的魅力。在购物入口处，写有“多种选择，多种消费在我家”的宣传牌引人注目。其农超对接的宣传，让消费者了解了更多相关知识。