主题：【分享】GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》1999年增补品种

食品添加剂使用卫生标准  GB2760-1996

（1999年增补品种）

1.                  范围

本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。

本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。

本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。

2.                  引用标准

下列标准包含的条文，通过在本标准中引用 而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB2760－1996 食品添加剂使用卫生标准

GB12493－1990 食品添加剂分类和代码

GB14880－1994 食品营养强化剂使用卫生标准



1999新增食品添加剂品种

种类（代码）
名称
使用范围
最大使用量（g/kg）

酸度调节剂（01.0）
磷酸硷
非硫酸饮料
2.0

磷酸三钾
非硫酸饮料
1.5

酶制剂

（11.0）
真菌淀粉酶（米曲酶）
低聚异麦芽糖生产
按生产需要适量使用

转移葡萄糖苷酶（黑色曲霉）

水份保持剂（15.0）
乳酸钠60％
肉和禽肉类；

糖果；

饺子皮类
30

10

2．4

乳酸钾
肉和禽肉类；

糖果；
30

10

营养强化剂（16.0）
二十二碳六烯酸（DHA，双鞭甲藻）
婴儿配方奶粉
0．4～1．8

二十二碳六烯酸（DHA23，金枪鱼油）
婴儿配方奶粉

孕产妇乳粉
0．4～1．8

0．3～0．5

花生四烯酸（ARA）
婴儿配方奶粉
1．6～2．6

富硒食用菌粉
按GB14880规定执行

稳定性维生素A 、B1、 B2、 E
按GB14880规定执行

甘氨酸钾
按GB14880规定执行

甜味剂（19.0）
D－甘露糖醇
无糖口香糖
200

　
氧化羟丙基淀粉
各类食品
按生产需要适量使用

磷酸酯双淀粉

葫芦巴胶
冷冻食品

烘烤食品

糖果

面粉
0.1

0.15

0.2

0.3

聚丙烯酸钠
各类食品
2.0

沙蒿胶
饺子粉杂粮面方便面；

火腿