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主题：【第六届原创】一次内部质量控制分析报告

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药物分析发表于：2013/11/29 19:43:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为jshbhh原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
    一次内部质量控制分析报告
每年实验室都要做质量控制，质量控制是实验室建设的一个重要环节，相信大家每年都会做一次以上的的质量控制，质量控制项目有难有易，我现将所选择的一些容易检测的项目质量控制情况与大家分享一下。
本次测试采用留样再测的方法进行检测。所用留样为某公司某批次的番茄酱，检测的标准是SN/T1036-2002，此次留样再测的项目为总酸、粘稠度、霉菌、可溶性固形物、番茄红素、pH值、L值、a/b值等八项检测指标。前后两次的检测结果如下图表所示：
其中，总酸、pH值两次测量值完全一致。说明此次检测的结果稳定，重现性非常好，符合检测要求。
粘稠度出现+0.2的误差，其原因可能是随着天气的改变，实验室的气温发生了明显的改变，导致粘度值发生了改变，+0.2在误差允许的范围内。11月份以后当地开始供暖，气温升高导致结果偏低。
霉菌变化为-2，霉菌检测本身具有随机性和不确定性，符合检测要求。
可溶性固形物的变化为-0.44，取样不均匀导致的结果不一致，但是在误差允许的范围内，而且不影响结果的判定。随着时间的推移番茄酱内部的水分和酱体会发生分离的现象，所以番茄酱的可溶性固形物有所降低。
番茄红素变化为-0.5，属于正常误差，两次检测的平行性非常好，在允许的误差范围内，属于满意的检测结果。
L值得变化为-0.12，随着时间的变化，番茄酱的亮度会有所减弱，-0.12属于合理误差。
色差值也发生-0.04的偏移，是因为随着时间的推移番茄酱的酱体会发生氧化，会变黑，导致色差值降低，所以此次色差值检测结果也符合要求。
总结语：
此次所选择的八项指标检测结果只能为大家提供一个数据参考，如果不想抬杠找碴的话，就不要太较真了，毕竟本人水平有限，纯粹是本着交流学习的本意而为之的。虽然本次检测有外在因素的影响，但是总的来说，此次质量控制的检测结果还是令人比较满意的，既是一次检测过程，也是一次检测分析自我提高的学习机会，不足之处，还请大家批评指正！
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吕梁山
shih20j07
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2013/11/30 9:15:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
嗯，数据详实，不错
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吕梁山
shih20j07
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2013/11/30 9:15:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
番茄酱检测的指标还真不少啊
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wulin321
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2013/11/30 10:49:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那种催红素的能不能测出来
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abcpgf
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2013/11/30 13:07:29 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很不错的原创，数据很详细。
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水星
woshibengburen
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2013/11/30 21:27:44 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
数据做成这样、真不错。我们复查基本都差别较大
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qianguiyun1
qianguiyun1
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2013/12/1 14:53:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这样的复查很有必要
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【四季风】
gpwrx
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2013/12/2 8:22:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不错的复测结果
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hhciq
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2013/12/4 9:22:23 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很好的例子，值得应用
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hkh389564932
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2014/12/27 11:05:36 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你们留样复测，检测人员知不知道这个是留样？？
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