主题:【讨论】猪头肉的神秘调料,你知道吗?

浏览0 回复27 电梯直达
逆天一棍
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猪头肉,是比猪肉还要贵的一种肉。很多人爱吃这个。

一斤生猪头肉,据说只能煮出来半斤的熟肉。

但是,现在据说有一种东西,加到煮猪头肉的卤锅里,就可以煮出来一斤的猪头肉。

你听说过这种东西吗?你知道这是什么东西吗?
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喝一碗凉茶
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能够锁水的美白剂?
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能够锁水的美白剂?
抹到脸上可以锁水,加到水里也可以锁水?有点不靠谱啊!
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能够锁水的美白剂?
抹到脸上可以锁水,加到水里也可以锁水?有点不靠谱啊!


应该是类似的东西,这样猪头肉就重点了嘛
逆天一棍
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能够锁水的美白剂?
抹到脸上可以锁水,加到水里也可以锁水?有点不靠谱啊!


应该是类似的东西,这样猪头肉就重点了嘛
你的这个推理我赞同。
aaaa2012
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这是什么原理?膨胀?
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逆天一棍
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原文由 aaaa2012(v2830723) 发表:
这是什么原理?膨胀?
就如楼上说的,可能是锁水吧。把水分和脂肪保持在猪头肉当中。
DeeperBlue
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猪头肉?很少吃。加什么东东去?风味不会变了吗?
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羊城小生
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这个没听说过。
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逆天一棍
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原文由 DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:
猪头肉?很少吃。加什么东东去?风味不会变了吗?
说这个是调料,其实不太准确,因为这个是用来调整猪头肉的重量的。呵呵

至于风味,是用别的料调出来的,应该不会变。
aaaa2012
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