主题：【讨论】猪血是不是真的？

原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
鸭血嫩，猪血的表面较粗糙,闻之有异味,如果掰开,猪血裏的气泡要比鸭血的气泡多。
    鸭血比猪血吃起来香,少了些腥味,鸭血比猪血的颜色要浅,猪血颜色偏红,猪血比鸭血容易碎。
    不断学习，逐渐分辨鸭血和猪血！

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:

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猪血是真的猪血，就不知道你吃的那玩意是不是猪血

掺豆腐的猪血

掺了豆腐，吃起来的口感不是完全不同了？颜色会不会也变浅了

据说猪血不怎么干净

正常的还是掺假的？

坏处

过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.

参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问

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猪血是真的猪血，就不知道你吃的那玩意是不是猪血

掺豆腐的猪血

掺了豆腐，吃起来的口感不是完全不同了？颜色会不会也变浅了

据说猪血不怎么干净

正常的还是掺假的？

坏处

过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.

参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问

一般平均一个月都不到一次

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猪血是真的猪血，就不知道你吃的那玩意是不是猪血

掺豆腐的猪血

掺了豆腐，吃起来的口感不是完全不同了？颜色会不会也变浅了

据说猪血不怎么干净

正常的还是掺假的？

坏处

过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次.

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括激素，药物，尿素等）.

参考资料：国家高级营养师\健康管理顾问

一般平均一个月都不到一次

基本不吃，感觉有股味道

原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:

原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
鸭血嫩，猪血的表面较粗糙,闻之有异味,如果掰开,猪血裏的气泡要比鸭血的气泡多。
    鸭血比猪血吃起来香,少了些腥味,鸭血比猪血的颜色要浅,猪血颜色偏红,猪血比鸭血容易碎。
    不断学习，逐渐分辨鸭血和猪血！

南京的小吃“鸭血粉丝”，是鸭血做的吗？

这么多的鸭血，要杀多少鸭子？