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主题：【原创】火眼金睛辨真伪奶粉六种方法

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Franklin-学
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发表于：2014/04/15 09:50:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

火眼金睛辨真伪奶粉六种方法



1、试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

3、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。

6、掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特殊性征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。



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hanmao
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2014/4/15 10:20:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是企业感官评定的几个方面么？
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Franklin-学
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2014/4/15 10:24:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hanmao(hanmao) 发表:

这是企业感官评定的几个方面么？


是的，但是企业检验会更具体和深入
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yy_0324
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2014/4/15 13:05:44 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
辨真伪奶粉六种方法，学习到很多东西！


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2014/4/15 15:28:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
辨真伪奶粉六种方法，学习到很多东西！



以后给孩子买奶粉可以用到了，呵呵！
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小杜先森
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2014/4/15 20:15:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好！！学习了
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2014/4/30 23:39:08 Last edit by yqfxy
道琼斯
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2014/4/19 14:24:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很好的分享
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自营牧场
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2014/4/19 15:20:02 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛奶里面加入炒面？
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七月破晓
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2014/4/19 16:01:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真正纯奶粉很少，除了乳清粉，一般都会加入糊精
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Franklin-学
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2014/4/21 11:05:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
里面提到的炒面不是你吃的炒面，是面粉的一种工艺
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三毛哥哥
ygr1985
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2014/4/21 22:49:37 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个的确很好，谢谢楼主分享
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2014/4/30 23:38:49 Last edit by yqfxy
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