乙酸乙酯极性较强,能有效地将食品中的甲胺磷提取出来,且样品基质中的共提取杂质相对较少,水微溶于乙酸乙酯(10%V/V);使用乙腈提取时共提取杂质稍多,且乙腈与水能以任意比互溶。使用无水Na2SO4一方面配合均质器研磨,增加分散的均匀度,加强溶剂与样品的接触,提高提取效率,另一方面可以将样品中的水分以结晶水的方式除去,既不对甲胺磷产生吸附,又避免甲胺磷溶于水导致回收率的损失。由于本实验对水分的残留较为敏感,提取时要尽可能将水分除干净,否则影响到PSA填料的吸附性能,净化效果变差;影响到LC—Si柱的吸附性能,可能改变柱上的洗脱规率,甚至导致实验的失败。可将无水Na2SO。在650℃焙烧约4 h后备用,必要时增加用量。