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主题：【讨论】乳制品检测讨论

浏览0 回复27 电梯直达
童话仙子
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发表于：2014/05/18 13:07:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳制品中检测黄曲霉毒素M1，黄曲霉毒素B1B2G1G2，不知道这些是原料问题呢，还是生产问题呢？欢迎各位老师详细解释一下，谢谢
该帖子作者被版主 yqfxy加 3积分， 2经验，加分理由：好话题 大家分析一下
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童话仙子
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2014/5/18 13:09:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位老师用什么方法检测呢，欢迎赐教
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Jun Nan Li
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2014/5/18 14:49:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酶标仪检测的比较快
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Jun Nan Li
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2014/5/18 15:04:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄曲霉的主要来源还是饲料的影响比较大
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Jun Nan Li
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2014/5/18 15:05:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人为的添加几乎不可能，除非和生产有仇。
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童话仙子
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2014/5/18 21:01:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
酶标仪检测的比较快


我们用液相检测，你们酶标仪用的是啥方法啊？还有其他方法吗
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童话仙子
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2014/5/18 21:01:55 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
黄曲霉的主要来源还是饲料的影响比较大


是饲料发霉所致吗？
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童话仙子
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2014/5/18 21:03:22 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
人为的添加几乎不可能，除非和生产有仇。


也是啊，认为添加毒素当然不可能，有没有可能生产前储备的物品发霉带来呢?
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hanmao
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2014/5/20 12:01:29 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是从饲料中引入的，但豆奶等添加其他成分的奶中毒素也有从这些原料中引入。
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童话仙子
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2014/5/20 19:44:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
主要是从饲料中引入的，但豆奶等添加其他成分的奶中毒素也有从这些原料中引入。


理解是饲料的问题，但是乳制品放置在潮湿环境中会不会也容易出现黄曲霉呢
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hanmao
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2014/5/21 10:26:17 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般乳制品成品都是灭过菌的，没有霉菌，毒素就不会产生。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
主要是从饲料中引入的，但豆奶等添加其他成分的奶中毒素也有从这些原料中引入。


理解是饲料的问题，但是乳制品放置在潮湿环境中会不会也容易出现黄曲霉呢
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