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原文由 wumei6029 发表:
近日，媒体爆出新闻，香港食物安全部门在鸡蛋中检验出三聚氰胺，并且含量超标“88%”。一石激起千层浪，本来渐趋平息的三聚氰胺事件，又一次被推到风口浪尖，人们不禁要问：到底有多少食品会含有三聚氰胺？
据悉，此次问题鸡蛋是产自大连韩伟养鸡有限公司的“佳之选”新鲜鸡蛋，目前，香港表示已暂停进口此类鸡蛋，并表示已通知国家质检总局，希望能够从产品源头进行监控。记者从国家农业部了解到，针对“三聚氰胺鸡蛋”事件，相关部门已经展开调查。
鸡蛋中的三聚氰胺是怎么来的呢？记者走访了国内权威的第三方检测机构——谱尼测试，作为国家指定的三聚氰胺检测机构，谱尼测试在该领域有着公认的权威。谱尼测试专家称，鸡蛋中的三聚氰胺可能有三个来源：饲料被故意添加、受环境污染或受杀虫药影响，目前国家相关部门已经开始调查，相信不久就会给出答案。
同时，谱尼专家提醒相关企业：为了确保产品正常销售，建议企业到国家指定的检测机构进行检测。目前，谱尼测试北京、上海、深圳等很多分公司和办事处已经受理大量的鸡蛋送检。
原文由 zrtt 发表:
样品处理方法：
1、抽取待测鸡蛋5个，去离子水洗净鸡蛋表面，定性滤纸擦干表面后，将鸡蛋打碎，内容物置于500mL烧杯中，电磁搅拌打碎蛋黄，搅拌均匀。
2、精密称取上述供试品10g至50mL离心试管中，加入10mL去离子水，混合均匀，再加入25mL乙腈，置于震荡器上震摇5分钟，用去离子水定容至50mL，摇匀使其为均匀的浑浊液，无大块状沉淀，取下后4000G离心10分钟使沉淀分离。
3、取上清液2mL，过0.45um针式滤头，弃去初滤液，取续滤液作为待测液，进行分析。
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