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主题：【讨论】食物之间的配伍禁忌，你怎么看？

浏览0 回复47 电梯直达
逆天一棍
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发表于：2014/07/16 12:47:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多食物不能同吃，相信大家都有见闻吧。

比如说，海鲜和柠檬同吃，菠菜豆腐不能同食，番茄黄瓜不能同食，小葱豆腐不能同食.............

而且，都能讲出个一二三来。

但是，我总觉得，所谓一二三，仅仅是定性的推理了一下而已，完全没有考虑量的关系。

而有没有害处，只有在有“量”的时候，才能充分说明啊！

是不是这样呢？
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马到功成
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2014/7/17 10:13:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
的确与量多少有关，就如吃虾不要喝橙汁一样，得喝十瓶以上才有不良反应。
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逆天一棍
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2014/7/17 11:14:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
的确与量多少有关，就如吃虾不要喝橙汁一样，得喝十瓶以上才有不良反应。
但是看看平时满天飞的所谓的常识，都选择性的忽视了量的问题。
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七月破晓
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2014/7/18 19:52:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家给我纠正海鲜不可和啤酒一起。。。说通风；
还有豆浆和鸡蛋。。。没营养。。。
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yy_0324
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2014/7/18 20:20:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。

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逆天一棍
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2014/7/20 13:47:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
大家给我纠正海鲜不可和啤酒一起。。。说通风；
还有豆浆和鸡蛋。。。没营养。。。
豆浆和鸡蛋都是营养的东西， 放在一起就没有营养了？
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逆天一棍
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2014/7/20 13:49:38 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。

所谓参考，就是想用就用， 不想用就可以不用。

可是，对于我们来说，最大的难处在于，到底该不该用啊。
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yjshjl
yjshjl
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2014/7/20 13:58:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
注意食物之间的配伍禁忌，有助于身体健康！
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逆天一棍
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2014/7/20 14:18:08 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
注意食物之间的配伍禁忌，有助于身体健康！
理是这个理，可实际情况怎么样，是另一回事啊。
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七月破晓
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2014/7/20 23:08:54 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
大家给我纠正海鲜不可和啤酒一起。。。说通风；
还有豆浆和鸡蛋。。。没营养。。。

豆浆和鸡蛋都是营养的东西， 放在一起就没有营养了？
请教了一下度娘：

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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马到功成
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2014/7/21 10:01:19 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
的确与量多少有关，就如吃虾不要喝橙汁一样，得喝十瓶以上才有不良反应。
但是看看平时满天飞的所谓的常识，都选择性的忽视了量的问题。
在食品安全问题严重的今天，难免会草木皆兵！
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手机版： 食物之间的配伍禁忌，你怎么看？
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