主题:【已应助】求助2篇英文文献

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小鱼8324
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序号】:1
【作者】Raoa, Andre Klaassen Kamdara & Theodore P. Labuzaa

【题名】
Storage Stability of Food Protein Hydrolysates—a Review


【期刊】Critical Reviews in Food Science and Nutrition

[link] http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/.VCQkobLpn-s

序号】:2

【作者】Vilailak Klompong, Soottawat Benjakul, Duangporn Kantachote & Fereidoon Shahidi

【题名】
Storage Stability of Protein Hydrolysate from Yellow Stripe Trevally (Selaroides leptolepis)


【期刊】Critical Reviews in Food Science and Nutrition

【年、卷、期、起止页码】:Volume 15, Issue 5, September 2012, pages 1042-1053

[link] http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/.VCQm3rLpn-s
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小鱼8324
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