主题:【讨论】样品冷冻后的解冻

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zyl3367898
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大批量样品进行前处理时,会将样品破碎放冷冻柜里,做时拿一部分解冻进行前处理,一般会提前一天拿出,比如明天早上要做20个样品,今天下班时从冰柜里拿出样品,放室温下解冻,可是当周一要处理样品时,需要周日下午来单位拿出样品,有什么好的方法吗?
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原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
大批量样品进行前处理时,会将样品破碎放冷冻柜里,做时拿一部分解冻进行前处理,一般会提前一天拿出,比如明天早上要做20个样品,今天下班时从冰柜里拿出样品,放室温下解冻,可是当周一要处理样品时,需要周日下午来单位拿出样品,有什么好的方法吗?


周五下班前拿出来,放入冰箱的冷藏区,周一肯定正好用的。这样还能节省冰箱冷藏区的制冷量。
千层峰
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周五下班就把准备周一做的样品拿出,放保鲜层。。。
hujiangtao
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DeeperBlue
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其实解冻肉类也是用这种方法。营养保持得最好,只是慢点。
zyl3367898
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雾非雾
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原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
这是解冻蔬菜。


在4度下属于缓慢解冻,这要外部的样品可以尽可能保持原有的品质。
zyl3367898
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雾非雾
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这样蔬菜的农药残留也不会损失太多。


不知道微生物活动能对农药残留有多大的影响?
夏天的雪
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