主题:【已应助】清明季节的食品青团里面的颜色是怎么来的?有无添加色素呢?

浏览0 回复252 电梯直达
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
是的,现在的物流也很快捷,一些饮食也已经打破地区格局了
发运邮寄都很方便,想吃在任何地方都能做到。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
货真价实的东西还是很受欢迎的
做得好还是好吃,质量是关键。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
看着像,材料不同,口感肯定会有很大差别
面粉和糯米粉的感觉是不一样的,有的人可能很喜欢,有的人可能就不喜欢了。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
水份被蒸发掉了
水分蒸发是原因之一,还有微生物变化等引起的问题。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
工艺应该还在,只是不肯那么做。
工艺还在,就是能不能安装工艺来做和按要求使用原材料。
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
工艺还在,就是能不能安装工艺来做和按要求使用原材料。
是的,有人是为了与同行竞争,有人是为了省力,有人是为了多赚钱……
莱华尔
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
传统的做法是来自植物的天然色素,现在的就不知道了,有些人是什么都敢做的
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 莱华尔(SH102618) 发表:
传统的做法是来自植物的天然色素,现在的就不知道了,有些人是什么都敢做的
传统的做法是用植物天然色素,也不能排除个别商家添加合成色素的。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
是的,有人是为了与同行竞争,有人是为了省力,有人是为了多赚钱……
所以就有可能偷工减料的可能了。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
一些老字号的手工艺没有得到真正的传承
有些老字号也可能追求产量利润而没有严格按传统工艺制作,有的忘记传承了。
品牌合作伙伴