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主题：【已应助】肉制品检测前处理

浏览0 回复10 电梯直达
往事如烟1218
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发表于：2015/05/26 09:39:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做肉制品检测的时候，常常很难粉碎混合均匀，尤其是生肉制品，干肉制品，有没有前辈有类似经历的，你们是怎么解决这个问题的，或者有什么好的粉碎设备推荐！
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2015/5/26 17:48:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粉碎机不行？
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我爱吃芒果
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2015/5/26 18:03:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不见过很多专门搅肉馅的么？跟这个不一个概念？
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又又1990
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2015/5/26 18:10:58 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我爱吃芒果(v3005330) 发表:
不见过很多专门搅肉馅的么？跟这个不一个概念？
应该是一个概念吧  哈哈
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Zeric
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2015/5/28 13:31:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有粉碎要求啊？什么程度？
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转折点
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2015/5/29 11:03:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
研磨机呗，国产的也就5W左右，买专门做食品的就行
该帖子作者被版主 999youran加 2积分， 2经验，加分理由：参与讨论
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999youran
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2015/5/29 12:11:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我感觉粉碎容易，清洗仪器难度大
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楚定科技
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2015/5/29 16:20:59 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
均质器。。。
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hujiangtao
hujiangtao
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2015/6/4 14:46:40 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
细胞组织破碎机挺好用的
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xuxiaoyang
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2015/11/3 9:50:15 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先打碎，再均质
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职业游民
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2015/11/4 13:35:28 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用一般的粉碎机打碎，提取的时候用均质器。这样可以达到很高的提起效率。国产的前处理用的均质器价格最低的三五千。IKA的也不错，价格就比较贵一些了。看看需求和经费吧。
看到你说的干肉，比如牛肉干，这个方法还是可用的。至少我做过这样的样本。
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