食品中无机砷的提取方法是否有问题，为什么？

gw0507

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lizhongxi8

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2007/3/6 21:22:00 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这种方法是不可以的！！！
对于水产品，由于有大量有机物存在，最好用硝酸＋高氯酸混酸在三角瓶中消化彻底．可参照国家食品中总砷测定标准方法．

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xweil

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2007/3/11 17:58:00 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

通常情况下，有机砷的含量是很少的，可以忽略不计……

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mike1990

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2007/3/12 12:12:00 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

测总砷、无机砷只是处理过程不一样，标液配制与仪器测试条件是一样的。

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mike1990

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2007/3/12 12:15:00 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 houyijing1012 发表:
我用了刻度离心管，想定容结束，离心一下过滤杂质会少一些。浸提,我水浴80度3-5小时行吗

行不行光说也不可靠，要做方法学验证。最好用标准方法。

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xinxin8899

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2007/3/19 12:29:00 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

反正我用标准做的无机砷效果不好，不知道有什么注意事项

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cxm1234_56

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2007/4/25 14:31:00 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

除海带、紫菜等海藻类外用GB/T 5009.11-2003中一法用盐酸提取是可以的，我做的回收率一般在30～80％，对提取物不能用总砷方法测，因为食品中绝大部分是有机砷，提取液中可能存在少量有机砷及其降解物，其量足够干扰无机砷测定。

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aoc99

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2007/4/30 8:55:00 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mike1990 发表:
测总砷、无机砷只是处理过程不一样，标液配制与仪器测试条件是一样的。

支持。所以我没有买砒霜，因为购买的砷标准溶液就是用砒霜配置的。另外，无机砷主要在于提取过程，期待有高手使用其他方法进行提取。检测和总砷都是一样的。

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Junia

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2007/5/7 20:00:00 30楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我在做的时候还遇到浸提液反应剧烈的情况,加消泡剂都不行,有人说要脱脂棉过滤,是真的吗?

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黄金战士

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2007/5/9 22:19:00 31楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

按照国标5009做总砷和无机砷要注意的是：前者除消解时要注意的事项外，还要注意排酸，有些样品在排酸不彻底时加入还原剂后挥反应很剧烈；后者过滤时本人是把脱脂棉用力塞在漏斗的底部形成一个很厚的过滤层，虽然过滤有点慢但效果很好。

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