主题:【分享】2015 6月流言榜:食品添加剂=毒药?

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2015 6月流言榜:食品添加剂=毒药?
流言1:甲醛白菜可致白血病

  来源:近日,有媒体曝出河北、山东等地蔬菜批发市场中贩卖的白菜喷洒了甲醛溶液,将其作为白菜防腐的特殊保鲜剂。而早前,世界卫生组织已将甲醛列为一级致癌物,并发报告称甲醛超标可能诱发白血病。因此,甲醛白菜会导致白血病的消息在朋友圈不胫而走,大为流传。
  真相:中国农业大学研究食品安全的副教授朱毅介绍说,夏季气温高,加之白菜水分较大,同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备,很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉,菜商便在白菜上喷洒甲醛用以保鲜,这样既保持了白菜的新鲜度,也减少了经济上的损失。
  对于公众更为关心的将甲醛溶液喷洒在白菜上是否可能诱发白血病,朱毅表示,甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤,对呼吸道的损害更大,但是作为食物进入消化道对人体并不足以造成危害,这是因为甲醛具有易溶于水易挥发的特性,在长途运输过程中甲醛还会挥发掉一部分。再加上浸泡、认真清洗,煮熟之后白菜上残留的甲醛是微乎其微的,可以放心食用。
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流言2:喝可乐会杀死精子

  来源:夏天到了,很多人都喜欢喝冰镇可乐,但是有人、尤其是那些准备要宝宝的男士,总被一个传言困扰:可乐能杀死精子。

  真相:精子存活需要低一些的温度,那它会不会被从嘴巴里喝进来的冰镇可乐杀死呢?这就涉及可乐在人体内的代谢问题了。在饮用可乐后,可乐会被人体的消化系统消化吸收掉,可乐本身无法直接接触到精子,只有可乐的代谢产物进入人体后,才有可能接触到精子。

  丹麦医生詹森曾对2554名年轻男子的精子质量和可乐摄入情况进行过一次调查,结果发现,除非是巨量摄入,否则每天正常饮用可乐根本不影响精子的数量、活力与形态。那么这个“巨量”究竟是多少呢?实验发现,要使精子活力降低或精子数量减少,正常男性必须每天至少喝两大瓶可乐,并长期坚持。而这对于正常人来说,几乎是不可能的。所以,无论是从理论还是实践来看,可乐杀精的说法都不科学。换句话说,喝可乐如果能杀精,那还要避孕药干吗?
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流言3:驱蚊手环防蚊效果好

  来源:夏日炎炎,不少人开始购买一些驱蚊神器来驱赶这种讨厌的小生物。现在一些号称纯天然植物精华的无毒无害的驱蚊手环,颇受人们的热捧。

  真相:驱蚊手环的效果真的如商家所说的那么神吗?通过实验发现,使用驱蚊手环来防蚊,效果并不理想。在实验中,实验人员使用两个玻璃箱子,其中一个玻璃箱子里装入含有香茅油的驱蚊模块,放入蚊子后,再将两个玻璃箱子用通道相连。半个小时过去,蚊子一直待在原来的箱子里,并没有通过通道飞到另一个没有装入香茅油模块的空箱子里,不过与刚开始进入箱子有所不同的是,不少蚊子集中在远离香茅油模块的一隅。

  有业内人士指出,目前针对驱蚊手环并没有出台相应的国家标准,虽然市场上出售的手环种类五花八门,实际上的驱蚊效果还是很难达到其宣传效果。专家指出,判断驱蚊产品是否有效,要看佩戴或喷涂4个小时内是否遭受蚊虫叮咬,而驱蚊精油只是暂时让蚊虫趋避。上海疾控中心曾经做过一个关于驱蚊方面的实验,不用驱蚊手环,可能被叮咬10个包,用了之后,叮咬的包有5个。对于不挨叮这个前提而言,这样的结果显然达不到预期的效果。由于每个人对精油的耐受程度不一样,敏感的人会出现头晕呕吐,所以使用驱蚊手环时也要提高警惕。
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流言4:藿香正气水抹肚脐能退烧

  来源:近日,网上流传着一则关于藿香正气水退烧的“神话”,声称蘸着藿香正气水放在肚脐上就能退烧,特别是家里有小朋友的,用这个方法就不用去医院输液了。文章还举了一个例子,说有人晚上高烧39℃,身烫手脚冰凉,浑身疼痛,头昏怕冷,用棉球蘸满藿香正气水放入肚脐,半小时后38.5℃,一小时后38℃,早起37℃,没有任何不适。

  真相:“藿香正气水是夏季治疗感冒的常用方”——据北京惠民中医儿童医院特聘专家张勤教授介绍,如果是中暑、受凉或因过量食用生冷食物,长时间吹空调或电扇,导致腹痛、腹胀、腹泻和呕吐等,用藿香正气水就比较对症。但需要注意的是,用法应为口服而非外敷。对于网上所说的抹肚脐之说,张勤认为不靠谱,不值得推广。

  张勤提醒广大公众特别是儿童家长,发烧可能由很多原因引起,切勿拿偏方当“宝典”,进而贻误诊治。即使需要使用藿香正气水,也要在医生的指导下使用。
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流言5:被水母“咬”了会死

  来源:最近在网上常能看到水母“咬人”的新闻报道,让那些想去海边畅游的人们既害怕又忧虑,怕被水母咬死。

  真相:水母之所以“咬人”,是因为它释放的一种水母毒素。不同的水母所携带的毒素是不一样的。当人类这种大型动物被水母的毒素攻击的时候,因为人体本身的免疫系统非常强悍,多数情况下只会发生皮肤瘙痒红肿的情况,但一般不会致死。

  所以,当不小心被水母咬了后,应立即上岸,因为水母都是成群地游动,如果继续待在水中,有进一步被刺伤的可能。上岸以后要把附在皮肤上的水母或其触手清除掉,然后在局部伤口用1:2000的高锰酸钾溶液冲洗,通常可缓解症状。稍微严重点的,会出现荨麻疹的类似症状,可以用酒精或者热盐水清洗伤口,再用醋中和一下毒液,然后去医院找医生看。水母就好像蛇一样,不同种类的毒性不同,需要区别对待。被水母“咬”了,一般情况下不会有大事,但也千万不可大意,最好迅速去医院就诊,以免发生意外。
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流言6:吃了泡药水的荔枝引发手足口病

  来源:最近,网上开始流传一件事:某幼儿园的一名小朋友吃完荔枝发高烧,是由于荔枝浸泡药水后导致的,小朋友吃了还会引发手足口病。幼儿园甚至提示:请各位爸爸妈妈近段时间暂时不要买荔枝给小朋友吃,医生说现在的荔枝几乎都是用药水(有弱腐蚀性)浸泡的,吃后会引起发烧,还可能引发手足口病。

  真相:荔枝采摘后的确会采用化学试剂浸泡清洗,实际上在荔枝的采摘过程中,用化学试剂泡是一种非常常规的处理方法。化学药剂保鲜是目前应用最广泛的保鲜技术之一,不过必须强调的是,荔枝保鲜可不像保存标本那样要用到福尔马林。

  传闻说药水浸泡的荔枝会“导致手足口病”,这种说法没有什么道理,因为手足口病是由一些肠道病毒(例如柯萨奇病毒)引起的传染性疾病,在儿童中比较多见,主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物件等。虽然不排除手足口病通过受污染食物传播的可能性,但这些病原体与处理荔枝的药水没有任何关系。
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流言7:食品添加剂=毒药

  来源:关于食品添加剂,有人说添加剂对身体有害,而食品中添加的各种成分也一再成为坊间热议话题。

  真相:食品专家说,食品添加剂不等于非法添加剂,之所以添加剂背黑锅,就是因为在概念上被简单混为一谈。事实上,食品添加剂只是众多添加剂中的一种,其他还包括药品添加剂、涂料添加剂、汽油添加剂等,而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块等都是非法添加剂。

  在全世界范围内,因为食用致病微生物污染的食品引发疾病是食品安全的头号问题,如果不使用防腐剂和保鲜剂,肉制品、方便食品、水果甚至酱油、醋都容易被致病微生物污染,危害人体健康。所以,有些号称不添加防腐剂的食品,更容易在开封后受到污染和变质。食品添加剂也是一个国家科技发展的重要标志,越是在发达的国家,食品添加剂的品种越多,人均消费量越大。所以,食品添加剂不是毒药。(工人日报)
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都是些无根据的流言。
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流言止于智者
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原文由symmacros(jimzhu)发表:流言2:喝可乐会杀死精子

  来源:夏天到了,很多人都喜欢喝冰镇可乐,但是有人、尤其是那些准备要宝宝的男士,总被一个传言困扰:可乐能杀死精子。

  真相:精子存活需要低一些的温度,那它会不会被从嘴巴里喝进来的冰镇可乐杀死呢?这就涉及可乐在人体内的代谢问题了。在饮用可乐后,可乐会被人体的消化系统消化吸收掉,可乐本身无法直接接触到精子,只有可乐的代谢产物进入人体后,才有可能接触到精子。

  丹麦医生詹森曾对2554名年轻男子的精子质量和可乐摄入情况进行过一次调查,结果发现,除非是巨量摄入,否则每天正常饮用可乐根本不影响精子的数量、活力与形态。那么这个“巨量”究竟是多少呢?实验发现,要使精子活力降低或精子数量减少,正常男性必须每天至少喝两大瓶可乐,并长期坚持。而这对于正常人来说,几乎是不可能的。所以,无论是从理论还是实践来看,可乐杀精的说法都不科学。换句话说,喝可乐如果能杀精,那还要避孕药干吗?
可乐会带来较高的热量是可能的,但杀死精子是不可能的。
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原文由symmacros(jimzhu)发表:流言3:驱蚊手环防蚊效果好

  来源:夏日炎炎,不少人开始购买一些驱蚊神器来驱赶这种讨厌的小生物。现在一些号称纯天然植物精华的无毒无害的驱蚊手环,颇受人们的热捧。

  真相:驱蚊手环的效果真的如商家所说的那么神吗?通过实验发现,使用驱蚊手环来防蚊,效果并不理想。在实验中,实验人员使用两个玻璃箱子,其中一个玻璃箱子里装入含有香茅油的驱蚊模块,放入蚊子后,再将两个玻璃箱子用通道相连。半个小时过去,蚊子一直待在原来的箱子里,并没有通过通道飞到另一个没有装入香茅油模块的空箱子里,不过与刚开始进入箱子有所不同的是,不少蚊子集中在远离香茅油模块的一隅。

  有业内人士指出,目前针对驱蚊手环并没有出台相应的国家标准,虽然市场上出售的手环种类五花八门,实际上的驱蚊效果还是很难达到其宣传效果。专家指出,判断驱蚊产品是否有效,要看佩戴或喷涂4个小时内是否遭受蚊虫叮咬,而驱蚊精油只是暂时让蚊虫趋避。上海疾控中心曾经做过一个关于驱蚊方面的实验,不用驱蚊手环,可能被叮咬10个包,用了之后,叮咬的包有5个。对于不挨叮这个前提而言,这样的结果显然达不到预期的效果。由于每个人对精油的耐受程度不一样,敏感的人会出现头晕呕吐,所以使用驱蚊手环时也要提高警惕。
同事用过,不灵。
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