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主题：【已应助】豆浆的营养很好，豆浆中的嘌呤、草酸不好，有办法消除吗？

浏览0 回复43 电梯直达
wsy18
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发表于：2015/08/26 00:10:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前两天碰到一位老邻居走路很困难，说是得了痛风。问他是不是啤酒喝得太多了？他说是豆浆喝多了所致。
有没有办法去除豆制品中的嘌呤、草酸之害呢？
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2015/8/26 7:59:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难道要加入碱？
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千层峰
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2015/8/26 8:59:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
啤酒，海鲜吃多了吧？
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wsy18
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2015/8/26 9:19:43 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
啤酒，海鲜吃多了吧？
他说是自制豆浆，家里人没喝掉他就全包了。
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千层峰
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2015/8/26 9:33:29 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
他说是自制豆浆，家里人没喝掉他就全包了。
会否不是通风，而是风湿？豆浆性偏寒凉。。。
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fslin
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2015/8/26 10:27:44 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加热可以破坏草酸。
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titi
carollee
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2015/8/26 10:42:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
草酸是不会引起痛风的，吴老师指的应该是嘌呤，其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的，但是如果有通风或者尿酸高的人，会因为嘌呤引起尿酸更高，导致痛风严重，不过将豆浆稀释以后，降低嘌呤的浓度问题应该不大~
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2015/8/26 12:10:03 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
会否不是通风，而是风湿？豆浆性偏寒凉。。。
医生诊断说是痛风。
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2015/8/26 12:15:10 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fslin(fslin) 发表:
加热可以破坏草酸。
豆浆肯定是加热喝的，往往煮的时候还会加热榨菜、虾皮、葱花、辣油等。
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千层峰
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2015/8/26 12:16:15 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 titi(carollee) 发表:
草酸是不会引起痛风的，吴老师指的应该是嘌呤，其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的，但是如果有通风或者尿酸高的人，会因为嘌呤引起尿酸更高，导致痛风严重，不过将豆浆稀释以后，降低嘌呤的浓度问题应该不大~
TITI，你现在喝点豆浆和奶粉都挺好，还要补钙。。不过钙片与草酸会形成草酸钙沉淀，要注意。。。
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wsy18
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2015/8/26 12:22:22 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 titi(carollee) 发表:
草酸是不会引起痛风的，吴老师指的应该是嘌呤，其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的，但是如果有通风或者尿酸高的人，会因为嘌呤引起尿酸更高，导致痛风严重，不过将豆浆稀释以后，降低嘌呤的浓度问题应该不大~


你说得对，痛风应该是嘌呤引起的，草酸主要导致结石。豆浆中的嘌呤与草酸都比较高。
不过自家打的豆浆原本浓度就不高，再稀释就不好喝了。
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