主题:【已应助】豆浆的营养很好,豆浆中的嘌呤、草酸不好,有办法消除吗?

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wsy18
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前两天碰到一位老邻居走路很困难,说是得了痛风。问他是不是啤酒喝得太多了?他说是豆浆喝多了所致。
有没有办法去除豆制品中的嘌呤、草酸之害呢?
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马到功成
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千层峰
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wsy18
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原文由 千层峰(jxyan) 发表:
啤酒,海鲜吃多了吧?
他说是自制豆浆,家里人没喝掉他就全包了。
千层峰
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
他说是自制豆浆,家里人没喝掉他就全包了。
会否不是通风,而是风湿?豆浆性偏寒凉。。。
fslin
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titi
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草酸是不会引起痛风的,吴老师指的应该是嘌呤,其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的,但是如果有通风或者尿酸高的人,会因为嘌呤引起尿酸更高,导致痛风严重,不过将豆浆稀释以后,降低嘌呤的浓度问题应该不大~
wsy18
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原文由 千层峰(jxyan) 发表:
会否不是通风,而是风湿?豆浆性偏寒凉。。。
医生诊断说是痛风。
wsy18
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原文由 fslin(fslin) 发表:
加热可以破坏草酸。
豆浆肯定是加热喝的,往往煮的时候还会加热榨菜、虾皮、葱花、辣油等。
千层峰
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原文由 titi(carollee) 发表:
草酸是不会引起痛风的,吴老师指的应该是嘌呤,其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的,但是如果有通风或者尿酸高的人,会因为嘌呤引起尿酸更高,导致痛风严重,不过将豆浆稀释以后,降低嘌呤的浓度问题应该不大~
TITI,你现在喝点豆浆和奶粉都挺好,还要补钙。。不过钙片与草酸会形成草酸钙沉淀,要注意。。。
wsy18
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原文由 titi(carollee) 发表:
草酸是不会引起痛风的,吴老师指的应该是嘌呤,其实一个没有痛风的人引用豆浆是完全没有问题的,但是如果有通风或者尿酸高的人,会因为嘌呤引起尿酸更高,导致痛风严重,不过将豆浆稀释以后,降低嘌呤的浓度问题应该不大~


你说得对,痛风应该是嘌呤引起的,草酸主要导致结石。豆浆中的嘌呤与草酸都比较高。
不过自家打的豆浆原本浓度就不高,再稀释就不好喝了。
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