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主题：【求助】食品中脂肪的测定

浏览0 回复9 电梯直达
m3010140
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发表于：2015/10/11 09:47:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
说的是不适用于乳及乳制品，乳及乳制品标准是GB5413.3～2010婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定。那么，我想问的是，在2010年之前，乳及乳制品中脂肪的测定用的是哪个标准啊？还请知道的老师给予指点
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2015/10/12 15:12:12 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是罗兹哥特里法，是个国际标准，可是可是，我们用的是具塞量筒，不是罗兹哥特里法里说的抽脂瓶
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会飞的猪猪
dyn1985
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2015/10/29 19:16:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
完全可以按照这个方法去做的
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LCH007
v3135593
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2016/8/21 19:58:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你好，我是江南大学的学生，现在在测奶粉的脂肪含量。我想请问你们在测的时候误差大吗？重复性怎么样？
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m3010140
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2016/9/28 6:24:05 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由LCH007(v3135593)发表:你好，我是江南大学的学生，现在在测奶粉的脂肪含量。我想请问你们在测的时候误差大吗？重复性怎么样？
奶粉中脂肪测定还可以吧，重复性还不错
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lijing320323
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2016/9/28 12:11:50 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按照标准检验就可以了
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zfxly
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2016/10/24 12:45:31 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
之前的标准:
GB/T 5009.46-2003《乳与乳制品卫生标准的分析方法》
GB/T 5409-85《牛乳检验方法》
GB/T 5416-85《奶油检验方法》
GB/T 5413.3-1997《婴幼儿配方食品和乳粉脂肪的测定》。
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Jun Nan Li
yqfxy
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2016/11/23 13:56:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 LCH007(v3135593) 发表:
你好，我是江南大学的学生，现在在测奶粉的脂肪含量。我想请问你们在测的时候误差大吗？重复性怎么样？
您用的是哪个检测方法？
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HSJT
v2776090
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2016/11/23 16:29:49 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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HSJT
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2016/11/23 16:30:06 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
85版  97版的都有
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手机版： 食品中脂肪的测定
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