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主题：【讨论】关于食用油脂肪酸组成检测之困扰

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六子
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发表于：2016/09/17 17:27:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食用油脂肪酸组成一般按GB/T 17376-2008  GB/T 17377-2008来测，各种食用油有各自的判定标准。一种油用不同的色谱柱走出来的结果会有差。最近做一个大豆油，不同色谱柱在亚麻酸组分上结果差异较大。在C18:3区域顺反异构体分离较好的长色谱柱（100m）测出的α-亚麻酸会较之短点的色谱柱（60m）测出来的值小点。100m的SP-2560测出来的大豆油里的亚麻酸小于5.0，60m的DB-23测出来的亚麻酸大于5.0。个人认为可能短的色谱柱没有较好地分离开顺反异构体的C18:3 导致亚麻酸值高，这种情况下这大豆油是判合格还是不合格呢？
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mengzhaocheng
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2016/9/18 8:51:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
数据差别这么大，肯定要先搞清楚哪个柱子测试出来的是准确的。
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六子
v2668708
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2016/9/19 13:00:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:数据差别这么大，肯定要先搞清楚哪个柱子测试出来的是准确的。
柱子原因，差的不是很大，在可接受范围里，判定界限里，很难去定义你所谓的准确。
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niekun0557031
niekun0557031
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2016/9/21 5:37:47 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计短柱子有的峰分不开，导致值偏高？
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2016/9/30 21:09:13 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
油脂本事就是比较难处理，进样杂质比较多
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