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主题：【求助】鱼肉磺化的步骤

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丶xuxuxu
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发表于：2017/09/06 15:11:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问用磺化的方法去除鱼肉的脂肪的步骤是什么 啊？或者鱼肉还有什么方法可以除脂？
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2017/9/6 15:44:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每次加10ml浓硫酸，振荡，静置分层，共需加5-7次，上层液清澈，下层呈乳白色，略微浑浊；
每次加50ml 10%无水硫酸钠，振荡，静置分层，共需加4-5次，直至下层液PH接近中性。
加无水硫酸钠吸水，
浓缩，定容，GC分析。
磺化时有机相的体积越大，对磺化的效果就越差。
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2017/9/7 9:13:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教一下，鱼肉磺化去脂肪，是什么目的呢？进GC是为了检测什么？
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