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主题：【资料】紫薯的成分和作用

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yy_0324
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2018/3/1 19:26:37 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
紫薯银耳粥
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。  做法：1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。  2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。  3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。  4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薯酥
  原料  中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量(紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加)。  做法  1.油皮油酥我都基本用食品加工机混和的，各分成8等分(这回做出来感觉上还大了点，以后分10分应该会更加好看)。  2.油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开，卷起放置。再依次反方向进行擀卷。  3.两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。  4.俺按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型，表面刷蛋黄液.感觉这次做得特别圆，呵呵。烤箱预热18度，烤20分钟即可。
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2018/7/23 15:28:42 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
紫薯这种地瓜深受人们喜爱，它的的成分和营养丰富。
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