主题:【求助】油里面的成分lilial 会因为存放时间长而变少吗?

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symmacros
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原文由zwq1973(zwq1973)发表:醛在保存期内会发生一些反应的,如氧化变酸,如果有其他物质如醇的存在会生成缩醛,如果有MA,就会生成希夫碱,具体生成的多少,快慢这个你保存的条件,配方里其他物质测存在是否有利于反应生成等等都有关系。
赞成,醛最容易反应的。
sallysally
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