实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043212今日发帖：443 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
气质联用（GCMS）
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】香精中含水

浏览0 回复14 电梯直达
红袖添香儿
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2019/08/14 14:03:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    请问在食用香精中为啥要加水？是为了降低成本吗？怎样才能知道香精中有没有加水？假如同一款香精一种用酒精作溶剂，另一种用酒精和水作溶剂，两者在同样条件下测出来的质谱图会有区别吗（当然是在没有发生化学反应的情况下）
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 固相萃取仪、固相萃取装置 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 15:40:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酒精会带入水。有些水溶性配方也会加入水，水成本最多。含水量可以用K-F来测定。也可以用GCMS来测。
同一款香精一种用酒精作溶剂，另一种用酒精和水作溶剂，两者在同样条件下测出来的质谱图会有区别是酒精的峰比水的峰大。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
红袖添香儿
v3094417
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 15:59:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
酒精会带入水。有些水溶性配方也会加入水，水成本最多。含水量可以用K-F来测定。也可以用GCMS来测。
同一款香精一种用酒精作溶剂，另一种用酒精和水作溶剂，两者在同样条件下测出来的质谱图会有区别是酒精的峰比水的峰大。
  谢谢朱老师。香精中有没有加水除了用仪器测含水量之外，有没有别的更简洁直观的方法？不需要知道香精中有多少含水量，而是了解香精中有没有含水？还有您说的酒精的峰比水的峰大，意思是只含酒精的酒精峰会比含有水的酒精峰大这个意思吗，其他原料的出峰会有区别吗？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2019/8/14 16:00:10 Last edit by v3094417
安平
byron1111
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 21:56:47 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    指的固相萃取分析的响应吧。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
安平
byron1111
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 22:03:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      加水不加水，香味的特性不同吧？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
流水
hechaoboy
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 22:07:47 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
gcms怎么测试水，有参考么
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 22:15:49 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 流水(hechaoboy) 发表:
gcms怎么测试水，有参考么
样品里面水分的GCMS测定http://bbs.instrument.com.cn/topic/6668374_1
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 22:16:56 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 安平(byron1111) 发表:
      加水不加水，香味的特性不同吧？
物理特性不同。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/14 22:23:36 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 红袖添香儿(v3094417) 发表:
  谢谢朱老师。香精中有没有加水除了用仪器测含水量之外，有没有别的更简洁直观的方法？不需要知道香精中有多少含水量，而是了解香精中有没有含水？还有您说的酒精的峰比水的峰大，意思是只含酒精的酒精峰会比含有水的酒精峰大这个意思吗，其他原料的出峰会有区别吗？
除仪器测定之外，是否含水观察判断全凭经验，可以加有机溶剂看看有无浑浊沉淀分层等，但注意有些溶剂或原料在这个溶剂中的溶解性。是指含酒精香精的其他成分的峰比含水香精的其它峰大。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
lzq168
lzq168
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/15 7:43:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 红袖添香儿(v3094417) 发表:
  谢谢朱老师。香精中有没有加水除了用仪器测含水量之外，有没有别的更简洁直观的方法？不需要知道香精中有多少含水量，而是了解香精中有没有含水？还有您说的酒精的峰比水的峰大，意思是只含酒精的酒精峰会比含有水的酒精峰大这个意思吗，其他原料的出峰会有区别吗？
PG + 水可用评香纸  看水渍
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2019/8/15 7:45:44 Last edit by lzq168
fjj1989
v3128295
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/8/15 8:55:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
取一小部分香精加点无水硫酸铜试试。。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 香精中含水
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁