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主题：【已应助】在做毕设，用脱脂奶粉做的凝固型酸奶，添加了低聚糖，可是发酵了四小时后表面边缘出现一圈小气泡，这是怎么回事啊？

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发表于：2020/04/14 13:35:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在做毕设，用脱脂奶粉做的凝固型酸奶，添加了低聚糖，可是发酵了四小时后表面边缘出现一圈小气泡，这是怎么回事啊？
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moonboygir
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2020/4/14 13:54:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是发酵产生的气体呢，应该没多大关系。
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