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主题：【已应助】提取的油脂过氧化值测定时加淀粉不变色是什么原因

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发表于：2020/04/15 13:56:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
煎炸油脂和油炸食品提取的油脂过氧化值测定时加淀粉不变色是什么原因，用同样的试剂做成品油就没问题，会变色可以测出过氧化值。碘化钾和淀粉指示剂都现配的。哪位老师帮帮我
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2020/4/15 14:08:27 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先加淀粉再加水或多摇一会儿，祝好运。
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