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主题：【已应助】油溶性物质与水溶性物质均质乳化，怎么判断生产的微胶囊是水包油的还是油包水的呢？这个跟两种物质的加入量有关系吗？

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konika
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发表于：2020/04/20 12:32:49 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
油溶性物质与水溶性物质均质乳化，怎么判断生产的微胶囊是水包油的还是油包水的呢？这个跟两种物质的加入量有关系吗？
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nizhongwen
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2020/4/20 13:06:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很通俗的将，既然水包油、油包水都有“包”字，那么可以先简单的理解成一个体系中，如果水的含量远大于油，那么就是水包油，如果油含量远大于水，就是油包水，如果这两相当，就像楼上说的，看HLB值。
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