主题:【已应助】请问豆粕:麸皮=7:3,利用固态低盐发酵方式生产酱油,1kg原料最终大概能得到多少(ml或g)的一级酱油?

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huangwenwei
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请问豆粕:麸皮=7:3,利用固态低盐发酵方式生产酱油,1kg原料最终大概能得到多少(ml或g)的一级酱油? 
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junxi2008
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一般如果高盐稀态的话:1KG原粮能得到3KG左右的酱油
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