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主题：【已应助】做核桃奶，需要胶体磨处理过的核桃浆和复配稳定剂充分混匀，是否能用超声代替均质机，从而起到混匀的作用？求解。

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ivanleo
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发表于：2020/04/22 17:10:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做核桃奶，需要胶体磨处理过的核桃浆和复配稳定剂充分混匀，是否能用超声代替均质机，从而起到混匀的作用？求解。
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2020/4/22 17:20:17 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也感觉效果不好，不过你可以把稳定剂和核桃奶一起再过胶体磨 这样可能会好点
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