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主题：【已应助】冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？

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vocter
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发表于：2020/04/23 17:32:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想用卡拉胶做凝胶，但是用1%的量(200 mg/20 ml水)加热溶解后，再冷却至室温，得到的还是粘稠状溶液，想请教一下，一般要制备卡拉胶的凝胶，需要多高的浓度才行呀，另外是冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？或者是需要在冰箱里4度放置才行呀？另外文献上都是说加钾离子和钙离子有助于成胶，那如果加其它金属离子的话，可以吗？
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junxi2008
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2020/4/23 17:50:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按说应该可以的啊！不过卡巴胶有三种类型，你看看你的是哪种，不的类型的凝胶程度也不同，另外，就是金属离子的问题，加入钾离子形成的凝胶较脆、硬；而加入钙离子的凝胶有弹性。其他离子有没有对凝胶影响，还真不知道！呵呵……有待学习！
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