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主题：【已应助】安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）的测定

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石原栗子
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发表于：2020/04/29 20:26:09 楼主 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
想问问大家 食品中的安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）大家都是用什么方法测定的 GB/T5009.140-2003只规定了饮料中的
推荐答案：m3314824回复于2020/04/30
对于安赛蜜，糖精钠，甜蜜素这些甜味剂，一般都有阴离子基团，所以可以用阴离子交换色谱分离，电导检测器检测，一般的色谱柱如Ionpac AS17，Metro A supp 5等，但是具体有没有干扰，还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒，饮料，糕点等都可以做。
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2020/7/31 17:21:04 6楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
进出口的方法也可以用的
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yy_0324
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2020/5/18 9:50:16 5楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解了安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）的一些知识。
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2020/4/30 14:48:15 4楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
安赛蜜有个进出口的方法SN/T  3538-2013，液质的
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hujiangtao
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2020/4/30 13:21:26 3楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个老国标在适用范围方面确实有缺陷，估计新修订后应该能包括所有食品了
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石原栗子
Insp_f0304444
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2020/4/30 12:19:34 2楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 m3314824(m3314824) 发表:对于安赛蜜，糖精钠，甜蜜素这些甜味剂，一般都有阴离子基团，所以可以用阴离子交换色谱分离，电导检测器检测，一般的色谱柱如Ionpac AS17，Metro A supp 5等，但是具体有没有干扰，还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒，饮料，糕点等都可以做。
没有国标可以做
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2020/4/30 12:17:07 1楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
对于安赛蜜，糖精钠，甜蜜素这些甜味剂，一般都有阴离子基团，所以可以用阴离子交换色谱分离，电导检测器检测，一般的色谱柱如Ionpac AS17，Metro A supp 5等，但是具体有没有干扰，还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒，饮料，糕点等都可以做。
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