主题:【分享】韭菜不仅是常用蔬菜而且具有药用价值

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mengzhaocheng
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原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
聪明人
比较简单一些。
北京来亨
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
比较简单一些。
xiahuanihao
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韭菜 一名起阳草,根、茎、叶、种子,均可作药用。

≮美食性味≯
味甘、辛,性温,无毒。

≮美食成分≯
含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

≮美食功用≯
为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精,噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病,经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

噎隔反胃(包括食道癌,胃癌,咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等):
韭菜或韭根,洗净捣汁。每次以此汁一匙,和入牛乳半杯,煮沸后,趁温缓缓咽下,一日数次。

成人或小儿盗汗,肺或淋巴结核:
韭菜或韭黄(一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃,防止消化不好),不但能止虚汗,并能开胃,且有强壮之功。
北京来亨
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
韭菜 一名起阳草,根、茎、叶、种子,均可作药用。

≮美食性味≯
味甘、辛,性温,无毒。

≮美食成分≯
含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

≮美食功用≯
为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精,噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病,经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

噎隔反胃(包括食道癌,胃癌,咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等):
韭菜或韭根,洗净捣汁。每次以此汁一匙,和入牛乳半杯,煮沸后,趁温缓缓咽下,一日数次。

成人或小儿盗汗,肺或淋巴结核:
韭菜或韭黄(一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃,防止消化不好),不但能止虚汗,并能开胃,且有强壮之功。
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xiahuanihao
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韭菜花知识介绍:
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花营养分析:
韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
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