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主题：【分享】高级优质葡萄酒又包含5个不同等级及冰酒

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yy_0324
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发表于：2021/10/16 09:51:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高级优质葡萄酒又包含5个不同等级及冰酒：
--珍藏酒（Kabinett）：清淡、优雅的葡萄酒，酒精含量比较低。
--晚摘酒（Sp?tlese）：优雅、醇厚的葡萄酒，带有明显的果香。
--逐串精选酒（Auslese）：通常是甜型酒，特别精致的葡萄酒由完全成熟的葡萄酿制而成。
--逐粒精选酒(Beerenauslese)：从过熟的葡萄中酿造出来。这些葡萄受贵腐菌感染，使葡萄汁中含有比较高的浓缩糖。这是一种甜型酒，能保存很长时间。逐粒精选酒不是每年都能收获的。
--枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese)：非常优雅，储存期特别长的甜型酒。从葡萄干状、缩水的果实中酿造而成，有非常高的天然糖份含量。香味如蜂蜜和热带水果，酒液浓香口味丰富。
--冰酒（Eiswein）：从自然冰冻状态收获下来的葡萄直接榨汁酿造而成。最理想状态是，采下天然糖份含量非常高的健康葡萄（零下7度的温度），继而酿造制成。只有在特殊的年份才能酿造出这种葡萄酒。冰酒有很长的保存潜力，而且，它成熟期可以持续几十年。
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2021/10/16 16:26:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关注葡萄酒，了解葡萄酒，适量来饮用葡萄酒！
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dahua1981
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2021/10/17 6:54:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很专业啊
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mengzhaocheng
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2021/10/17 10:36:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒里面的学问好大啊
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手机版： 高级优质葡萄酒又包含5个不同等级及冰酒
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