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主题：【分享】喝不完的红酒用途大

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yy_0324
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发表于：2021/12/29 00:46:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
喝不完的红酒有用处：1、食物料理 当沙拉酱
沙拉酱一般来说太过粘稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，要注意用EXTRA橄榄油，口感才不会涩。将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。2、让肉无血色
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。3、软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调羊肉、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
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xiahuanihao
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2021/12/30 8:58:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多学习，注意葡萄酒的储存。
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mengzhaocheng
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2021/12/30 16:01:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用处蛮多的，不浪费了
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手机版： 喝不完的红酒用途大
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