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主题：【第十六届原创】记录一次奶罐样品采集过程

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Ins_6a30b877
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发表于：2023/08/21 09:13:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为Ins_6a30b877原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

记录一次奶罐样品采集过程



1.样品到达指定地点，首先就需要我们人员进行取样，取样的环节看似简单，但是也承担了样品是否合格的风险。在后续追溯过程中，取样也是第一要素。今天和大家分享一下我们在奶罐中的取样操作过程，也请大家对存在问题进行批评指正。
2.先对于人员要求：

有良好的视力和对颜色分辨、识别的能力；

能够根据观察到的现象做出可靠的质量判断和评估；

有传染性疾病和在身体暴露部分有伤口的人员不得进行取样操作；取样时不得裸手接触任何被采样品。

3.如需采集做微生物的样品，首先用75%酒精棉对手进行消毒。还是建议大家把手套带上。毕竟酒精也是伤手的。





用酒精毛刷将取样口进行消毒，奶罐的取样口往往有奶渍残留，容易在取样中带入污染。





用75%酒精洗瓶将残渣洗去，但是发现很多取样员，没有这步骤操作，或者不用酒精消毒，直接用蒸汽高温消毒，但很难一次性把上面的残渣清理干净。

推荐大家用高压力的喷壶冲洗，比实验室用的常规洗瓶效果要好一些。









放出样品前一定先开蒸汽再次进行高温消毒，取出约500ml样品弃去。

500mL并不是一个定值，也有过前段样品没有弃去，导致微生物检验不合格的。


用无菌瓶取50ml样品用来做微生物，微生物的样品取样后及盖好盖子或者用灭菌的铝箔纸盖好。



取完微生物样品后，再取500ml样品用于做理化指标，建议大家先取用微生物的样品，然后是理化用的和留样的部分。减少微生物污染的步骤风险。



4.最后关闭阀门，再次用蒸汽熏蒸。防止残存的样品滋生细菌。之后还是建议大家再次把上面的奶渍清理一下。



5.注意事项

取完样后要把剩奶完全倒空,不能有叠奶现象。

采样操作采样瓶的总容量,一定按刻度取样,不要将样瓶灌满。否则,在检测时因奶油漂在牛奶的表面混合不均匀。



注意蒸汽阀门的，这个注意防烫伤。

等专用的无菌取样袋到了，再和大家分享以下高级装备的取样过程。
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大耳朵兔兔
v3237657
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2023/8/21 10:21:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
字数少于500字，请补充
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zyl3367898
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2023/10/12 23:05:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
取个样品，注意的细节真不少。
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Ins_a2562f05
Ins_a2562f05
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2023/12/6 13:22:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感谢分享，学习了。
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