如何检测生乳中的菌落总数?
图一是仪器,图二是检测管,菌落总数检测管底部的有一个透明的传感器,用于检测位于传感器上方的液体培养基中的微生物代谢所产生的 CO2。CO2 是微生物代谢的普遍产物。当 CO2 进入传感器时会改变其光学性质,并由暗色变为黄色(表明二氧化碳的存在)。只有气体可以穿过这个传感器,而液体、 微生物和颗粒物质均不能进入;这样光学读数不会被样本遮蔽。
2、 操作步骤
(1)将 25ml(g)固体样品加入 225ml 无菌生理盐水水中,混合均匀;
(2)吸取 1ml 稀释液加入 BFS-TVC 检测管中;拧紧摇匀后放入检测仪中。
(3)在电脑中输入相关信息,点击“Start”开始检测;
结果判定:曲线法定量检测,直接报告产品的 CFU 值;限定值法检测,在 系统运行过程中,如果出现 DT 检测时间,则样品菌含量超标;如果未出现DT,则样品菌含量不超标。
目前这几种方法就是最常用的方法,平板计数法,美兰褪色法,微生物仪器法。如果能有更加简便并且测试准确的方法就好了。仪器其实还是有些麻烦的,比较仪器体积很大,来回搬运不方便,还需要检测管的耗材。
希望我总结的这几种方法能够对各位朋友提供一点帮助。