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主题：【已应助】Effect ofextraction pH on amino acids, nutritional, in-vitro protein digestibility,intermolecular interactions, and functional properties of guar germ proteins

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trueyeoman
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发表于：2024/03/04 16:32:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1

【作者】： AnkanKheto

【题名】：Effect ofextraction pH on amino acids, nutritional, in-vitro protein digestibility,intermolecular interactions, and functional properties of guar germ proteins

【期刊】：Food Chemistry

【年、卷、期、起止页码】：Volume 444, 30June 2024, 138628

【全文链接】：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138628
推荐答案：砂锅粥回复于2024/03/04
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砂锅粥
czcht
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2024/3/4 16:39:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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