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主题：【分享】【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--

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发表于：2024/07/29 09:57:14 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
滴滴畏



  • 常规用途：是中等毒性农药。其工业品为黄褐色油状液体，具有熏蒸、触杀和胃毒作用，是广谱性杀虫、杀螨剂。




  • 可能添加或存在的食品种类：火腿、鱼干、咸鱼等制品



  • 可能的主要作用：驱虫



  • 危害：人吃了含敌敌畏的食品后对健康有害，最明显的是对肠食道胃黏膜有影响，出现头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、视线模糊、大量出汗、呼吸困难等症状。







  • 掺假手段：

    一些不法生产加工点在火腿浸泡的过程中加入敌敌畏。还有不法加工厂商在制作鱼干过程中为了防腐和驱蚊蝇且令鱼体表面光滑明亮、感观良好，直接洒敌敌畏等农药在鱼体上。他们将鲜鱼腌制后再进行清洗，洗鱼过程中要在放了敌敌畏的水中浸泡一下，鱼晒干后装箱时，箱里还要再洒一些敌敌畏。







  • 鉴别：

    1、清香无异味是好火腿

    品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味，是肉层开始轻度酸败的迹象；如有酸味，表明肉质已重度酸败；如有豆瓣酱味道，则表明腌制的盐分不足；如有臭味，表明火腿加工时原料已严重变质；带有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。

    2、到正规超市买海产品

    要到信誉度较高的大型正规超市或设有质量检测点的集贸市场购买水产品。

    对于干制产品，可以通过品尝、触摸来鉴别产品的干燥程度和盐分含量，如果产品不够干爽或味道过咸，则表明产品水分大盐分高，不宜购买。

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