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主题：【分享】【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--五氯酚钠

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发表于：2024/07/30 09:18:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
五氯酚钠



  • 主要成分：五氯酚钠



  • 常规用途：可用作落叶树休眠期喷射剂，也用作除草或杀虫剂。对牛毛草有一定抑制作用，还可消灭钉螺、蚂蟥等有害生物。也可作木材防腐剂、蛋白质和淀粉型粘结剂及水基油漆的杀菌剂。



  • 可能添加或存在的食品种类：河蟹



  • 添加目的：灭螺、清除野杂鱼



  • 可能涉及的环节：养殖







  • 添加手段：一些养殖户想方设法购买五氯酚钠药物，放在自己的池塘中清除杂鱼。







  • 危害：五氯酚钠是一种毒性很强的药物，残毒容易在河蟹中滞留量过多和时间过长，人食用后可能引发中毒。







  • 鉴别：

    一般来说，垂死的河蟹背壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。而那些爬行快，蟹螫夹力大，毛顺，腿完整，个体大而饱满，蟹壳为青绿色、有光泽，腹部灰白，脐部完整，嘴中不断吐泡的河蟹才是最佳的选购对象。

    选购河蟹时，最好详细打听一下产地，不同地域出产的水产品在安全性上会存在差异。来自严重污染水域的河蟹，很可能重金属等有害物质超标，最好不要购买。专家建议，买河蟹时最好选择可靠的商家。市场上有些太便宜、来历不明或者有泥土味的河蟹，很可能有质量问题。如果是自己家里烹调河蟹，一定要让它熟透。吃螃蟹时一定要除掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，因为这4样东西含有的残留蟹药、细菌、病毒、污泥等特别多。

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2024/8/1 5:31:28 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非食用物质，不能用于食品！
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