快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【第六届原创】“加冰饮料”存在安全隐忧

浏览0 回复30 电梯直达

老兵

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2013/07/20 23:30:24 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

维权声明：本文为wangliqian原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

“加冰饮料”存在安全隐忧

“来杯可乐，加点冰块”。这是不少飞机乘客对空中小姐倒饮料时的询问回答。
又到“三伏天”夏日炎炎，酷暑难当，不少人在喝饮料时也同样都喜欢加些冰块，这无疑是在酷暑天里最惬意的享受。然而，英国的科研人员对麦当劳、汉堡王、肯德基、星巴克、CafeRouge咖啡连锁店和Nando烤鸡快餐店等10个英国快餐连锁店的冰块和马桶水进行了取样检测。结果发现，有6家餐厅的食用冰块所含细菌数量甚至超过马桶水，其中4家的细菌数量超过卫生标准。排名最高的Nando烤鸡快餐店冰块和马桶水细菌含量分别为2100个/毫升和1300个/毫升。肯德基的两项指标分别为1400个/毫升和260个/毫升。监测结果显示，在60%的快餐店里，冰块中的细菌含量超过马桶水。
近日央视财经记者分别在北京崇文门的真功夫、麦当劳、肯德基取回冰块样本送北京理化中心进行检测（详见如下连环图），结果令人震惊。三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准，其中真功夫、肯德基食用冰块的菌落总数含量比马桶水高出6倍、13倍，比马桶水还脏！

0
赞贴
30
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

老兵

禁止发帖修改昵称

ID：wangliqian

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2013/7/20 23:36:04 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

其实这已不是什么新闻，早在2006年美国佛罗里达州一名12岁的女生萝珀兹看过一项报道，说美国环保官员从客机上供应的饮水里检出大肠杆菌，于是她在参加一项科学竞赛时就有了点子。她选定南佛罗里达大学方圆约16公里内5家速食餐馆，从餐馆里的自动供冰机取样，用得来速方式向那些餐馆购买速食时，也要一杯冰块。然后，她从那些餐馆的马桶水采样，采样方式是先冲一次再取水，拿到南佛罗里达大学请一位教授协助，和冰块作比较。结果发现，冰块所含大肠杆菌多于马桶水的几率高达70%。她的该项研究为此获得了美国郡级科学竞赛首奖。

很多人认为低温的冰块不会带菌，事实上，这是一大误解。冰块污染很多是因为外界因素所致，如制冰设备不洁净、工作人员不洗手、制冰设备不经常清洗等，冰块中细菌确实可能会超标，而消费者单从外观很难确定冰块是否被污染。同时也有专家认为送检冰块样本的微生物含量虽然超过马桶水箱水，不过尚在卫生标准之内，且所有送检样本均不会立即引发客人出现健康问题。
现实的问题是：餐饮店的冰块也许比马桶水还脏！为了您的健康请在喝饮料时还是尽量少加冰块！

赞贴

拍砖

2013/7/27 21:22:43 Last edit by wangliqian