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中药的传统鉴定方法

中药鉴定是进行中药相关应用型研究中的基本工作，随着中药鉴定研究的技术与方法的不断进步，传统的中药鉴定方法仍具有重要意义，中药鉴定学“四大鉴别”方法，主要包括基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定，以上方法均有其独特优势和适用的鉴定对象，有时候还需要选择其中两种或两种以上方法配合使用，才能准确完成一种中药材的鉴定。
基原鉴定是中药鉴定的基础，是采用系统分类学的方法确定中药的来源物种，一般以植物药为多，在碰到较完整的植物药材时，应用植物分类学的知识直接通过肉眼观察或借助放大镜、解剖显微镜等外部工具观察其根、茎、叶和果实等部位的特征，以达到准确鉴定的目的。传统本草和现代著作中记载的中药、民族药来源是当代中药、民族药的用药依据之一，通过与植物分类学相关的著作和中药鉴定方面的著作核对，可确定中药来源，在有条件的情况下还可以通过核对标本进行鉴定。其是对中药品种的古今使用情况进行考证并探讨其演变历史、对药材原植物进行实地分类鉴定、结合现代临床药材应用情况和药理药化研究进展进行中药品种的整理工作，是中药传统鉴定研究的一个基本方法。

性状鉴别是以传承传统的鉴别经验为基础，是古今众多医者在长期工作过程中对积累的经验的总结，传承了“辨状论质”的传统鉴别经验与方法，该方法简单、易行，通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等，观察中药的形状、大小、颜色、质地、表面特征、断面情况、气味以及水试和火烧反应，来判断中药的种类和品质。水试法通常将中药与水以浸泡、湿润等方式处理，观察某些中药材遇水后或在水中产生的各种比较明显或特殊的变化以鉴定其品种真伪、优劣，是非常实用的方法，主要包括显色反应、旋转现象、挂甲反应、膨胀反应、沉浮反应、黏液反应、乳化反应、泡沫现象、荧光反应。火试主要是对中药材进行加热、燃烧等方式处理，观察药材的各种变化，例如颜色的改变（火焰、药材、灰烬）、烟雾的大小、爆鸣声响及熔化、升华现象的改变等，利用这些现象进行鉴别。这些方法具有简便、快速的特点，但对多来源药材、破碎药材、粉末药材和中成药进行鉴定时就存在一定的局限性，无法客观、准确地进行鉴定。

显微鉴定是用显微镜观察中药组织结构和粉末特征的方法，建国后中国才真正开始药材粉末的显微鉴别研究，这是中药鉴定研究的重要内容[8]。通过观察药材的组织切片、粉末、解离组织或表面制片及成方制剂中药材的组织构造、细胞形状或内含物等特征，鉴定药材真伪、纯度、品质。显微鉴别方法主要包括横切片或纵切片观察、粉末制片观察、表面制片观察、解离组织片观察、显微化学法观察、由粉末药材制成的成方制剂的观察等，通常应用于单凭性状不易识别的药材、破碎药材、粉末药材以及丸、散、膏、丹等中药成方制剂的鉴别。

理化鉴定是采用物理方法或化学方法，对中药中所含有的有效成分或特征性成分进行定性或定量分析，用以鉴定药材的真伪和质量的优劣。中药中的有效成分是其发挥药效的物质基础，理化鉴别方法主要包括显色反应、沉淀反应、荧光法、微量升华法、分光光度法、色谱法、膨胀度测定法、旋光度测定法、折光率测定法、pH测定法、酸值和皂化值的测定法、水分测定法、灰分测定法、浸出物测定法、挥发油测定法。