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主题：【分享】【“仪”起享奥运】食用菌菌种场设计基本要求

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发表于：2024/08/09 14:34:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
菌种场设计基本要求

1、确定制种级别及规模

    良种选育对人员素质、设备条件、种质资源的积累、工作的连续性等都有很高的要求。在菌种生产中，由于前一级菌种是后一级菌种的种源，前一级菌种出现质量问题比后一级菌种出现质量问题危害更大。因此对生产和供应较前级菌种厂家的条件和责任的要求更高。

    目前，我国农业部已经颁布包含这方面内容的菌种管理行政法规。今后，各菌种厂在制定规划时，应根据本身的技术力量及设备条件，确定适宜的菌种生产级别和规模。

2、制种场地的选择

  水、电、路三通，远离禽舍、畜栏、厕所等污染源。

3、菌种场设置要求

    菌种场应设原辅料仓库，原料处理场地，洗涤室，配料室，灭菌室，冷却室，接种室，培养室,质检室和菌种储藏室。

4、菌种场的平面布局

      应根据微生物易于在空气中传播及其传播的特点规划厂房，布设流水线，以使制种的工艺流程既便于流水作业，节约劳力和投资，又有利于对微生物传播的控制，提高菌种生产的成品率。下面分别介绍简易菌种厂和规范化菌种厂的平面布局。

制种基本设备及

常用物品

配制培养基设备：切片机、粉碎机、过筛机、拌料机、装瓶或装袋机

灭菌设备：高压灭菌锅（手提式、立式、卧式）、常压灭菌灶

接种设备：净化工作台、接种箱、接种室

培养设备：培养箱（电热恒温、恒温恒湿）、培养室、培养架、空调

菌种保藏设备：电冰箱、贮藏室（二、三级菌种）

基本器具： 玻璃器皿,衡量器具,基础设备。

基本药品：

注意事项！

配置必要的生产设备:

生产能力与生产设备配套,选用质量合格、价格适宜的玻璃器皿、塑料袋、消毒药品等低值易耗品。
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