实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8084347今日发帖：4 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
原创大赛公告
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第十七届原创】离子交换色谱法分离食品有机酸的操作要点及故障排除

浏览0 回复0 电梯直达
勤能补拙，拙能生巧，我也是
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2024/09/19 09:44:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为Ins_dd5de6a0原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
离子交换色谱法分离食品有机酸的操作要点及故障排除

咱们聊聊离子交换色谱法分离食品中有机酸的那些事儿。这方法虽然高效，但操作起来还是有点小技巧的。下面咱们就来详细说说操作步骤和需要注意的地方，还有遇到问题咋解决。

1. 样品处理

首先，得把样品处理好。把食品样品用合适的溶剂提取，比如用80%的乙醇，这样能把有机酸提取完全，还能避免蛋白质啥的溶出来，影响后续操作。提取完别忘了过滤，一般用0.45微米的滤膜，这样就能得到干净的样品溶液了。

2. 色谱柱的选择与平衡

选好合适的离子交换柱很重要，根据你要分析的有机酸类型，选阴离子柱还是阳离子柱。柱子选好后，要用合适的缓冲液平衡，比如用20mmol/L的磷酸盐缓冲液，让柱子处于稳定状态，这样才能保证分离效果。

3. 进样与洗脱

把处理好的样品溶液注入色谱柱，然后选择合适的洗脱液和洗脱程序。一般来说，可以用含有氯化钠的梯度洗脱，这样能把不同的有机酸依次洗脱出来。洗脱过程中，要控制好流速和洗脱液的pH值，这俩因素对分离效果影响很大。

4. 检测与数据分析

有机酸洗脱出来以后，用检测器检测，比如紫外检测器或电导检测器。收集检测数据，通过分析峰面积或峰高，结合标准曲线，就能算出样品中有机酸的含量了。

故障排除

峰形不好：可能是柱子污染了，需要清洗柱子，或者检查流动相是否配制正确。

回收率低：可能是样品提取不完全，可以尝试改变提取条件，或者增加提取次数。

基线不稳：可能是检测器没有稳定好，需要让检测器充分预热，或者检查流动相是否有杂质。

好啦，今天的分享就到这里。离子交换色谱法虽然看着复杂，但只要掌握好这些操作要点和故障排除方法，就能轻松搞定食品中有机酸的分离。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
手机版： 离子交换色谱法分离食品有机酸的操作要点及故障排除
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁