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主题：【求助】谁有苏丹红的检测方法和标准品

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universe

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发表于：2005/03/06 15:55:00 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如题,急需检测苏丹红的方法和标准品

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2005/3/7 12:05:00 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

[讨论]苏丹的检测方法

各位色友：

谁有或谁知道苏丹的检测方法呀？在这里大家讨论一下。我这儿有一份用HPLC检测的。流动相是,A:酸化水（165ml的乙酸加1000ml的水）和B:乙氰。梯度洗脱。流量为0.7ml/min.使用波长为478nm.大家有什么好的方法。不妨在这里讨论一下。

转自色谱论坛（http://www.sepu.net/dvbbs/dispbbs.asp?BoardID=13&ID=55330&replyID=276768&skin=1）网友ainyzi

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maguangcun

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2005/3/8 8:24:00 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个就是欧盟分析方法

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2005/3/9 18:01:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

苏丹红检测方法：

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RE:谁有苏丹红的检测方法和标准品

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hontim

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2005/3/9 18:20:00 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看来是跟最近的辣椒有关系,

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hb533

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2005/3/9 21:08:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

苏丹红的学名是什么？化学式怎么写的？

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ly_0222

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2005/3/21 10:43:00 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

东南科仪网站上有啊~~

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shime

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2005/3/29 11:10:00 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

何为苏丹红

苏丹红一号的特征用途——所谓苏丹红一号是一种黄溶剂染料，按化学染料分类称为溶剂黄１４（Ｃ．ｌ．ｓｏｌｖｅｎｔ，Ｙｅｌｌｏｗ１４），其化学结构属偶氮类染料，是由苯胺重氮化，与２—萘酚偶合制得。分子式为Ｃ１６Ｈ１２Ｎ２０，分子量为２４８．２８。该染料不是食品添加剂，其主要用途是用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等增光，苏丹红有Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ号四种。

“苏丹红一号”在食品中的作用——据专家介绍，厂家在食品中添加苏丹红的主要目的增加红色，由于苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强，天然辣椒素经过光照会褪色，而添加了苏丹红后就不容易褪色，能够长期保持食品鲜红的颜色。

“苏丹红一号”对人体有哪些危害——经毒理学研究表明，科学家通过实验发现“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类细胞研究中显现出可能致癌的特征，目前它对人体的影响在进一步的研究中，但长期服用含有苏丹红食品对人体可能导致致癌因素。我国从未批准该染料用于食品。

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